Wir l(i)eben unser HANDWERK! Kochen ist eine Leidenschaft. Und das schmeckt man! Bei der Auswahl der Produkte legen wir Wert auf Regionalität. So bekommen wir zum Beispiel unser Fleisch, das Thüringer Duroc Schwein, vom Fleischmarkt Aschara.
Die Forellen, welche wir hier räuchern, liefert uns die Forellenzucht im Kirschbachtal. Unser Bierkellerbrot wird von Felix’ Brotland hergestellt und der Wels kommt ebenfalls aus Thüringen, von der Agrargenossenschaft Schkölen eG. Die Fleischerei Kindervater aus Taubach sorgt mit Ihrer Wurst und den Weißwürsten für eine gelungene Brotzeit.
Auch Kartoffeln, Obst und Gemüse bekommen wir in einer großen Vielzahl regionaler Anbieter. Sie sehen also, das Gute liegt so nah!