Spargelkarte

Endlich nun, es ist soweit, genießt die kurze Spargelzeit!

Spargel

Spargelcremesuppe
mit Kräutercroutons 7,50€
Salat
von grünem und weißem Spargel mit Avocado und geschmolzenen Tomaten 12,00€
Spargel a la „joHanns Hof“
Ragout von deutschem Spargel mit Vanille aromatisiert, gebratene Scampi, neuen Kartoffeln 28,90€
Frischer deutscher Stangenspargel
neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Brauner Butter 18,00€


Dazu empfehlen wir:
Schwarzwälder Schinken 4,50€
Schnitzel Wiener Art 7,50€
Wiener Schnitzel (Kalb) 13,50€
Rumpsteak 300g 18,00€
Gebratene Riesengarnelen 5 Stck. 16,50€
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet 13,50€

Als Begleitung zum Spargel empfehlen wir Ihnen

Riesling Schiefer
Deutscher Qualitätswein, trocken
0,1l 4,80€
0,75l 32,00€


eleganter Wein mit filigraner Säure und Süße mit einer reifen Frucht, geschliffen, sehr schön ausbalanciert, spontan vergoren