Gruppenkarte 2019

Suppen

Erbsen-Minzsüppchen- Wasabi und Grüner Apfel9,50 Euro

Unsere Vorspeisen

Bunt gemischter Beilagensalat mit Wildkräutern und gerösteten Kürbiskernen 6,50 Euro

Zweierlei Bruschetta:
...mit Tomaten, Parmesan und Blauschimmelfrischkäse mit Walnuss und Birne 7,50 Euro

Burrata: - in Parmaschinken gebraten
Tomaten-Brotsalat und Basilikumöl 14,50 Euro

Hauptspeisen

Zucchini-Auberginenroulade – gefüllt mit Champignons und Kräuter Cous Cous, Gorgonzolarahmsauce, Rosmarinkartoffeln 17,50 Euro

Bauhausteller - kleine Roulade, Bratwurst, Rostbrätel, Schmorzwiebeln, Rotkohl und Thüringer Klöße 18,50 Euro

Salzlamm, zart geschmorte Stelze in Tomaten - Rotweinsauce, Wurzelgemüse, frische Kräuter und Knoblauch, Rosmarinkartoffeln 21,70 Euro

Flank Steak (250g)
ein besonderes Stück Fleisch seiner Art. Zarte Steaks, geschnitten aus dem Bauchlappen vom Australischen Weiderind. Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette 24,50 Euro

Sirloin (Rumpsteak) – der Klassiker! (300g)
Australisches Prime Beef - ein Klassiker mit markantem Fettrand. Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette26,50 Euro

optional zu den Steaks: Crunchy French Fries
3,80 Euro

»joHanns Nicoise« – junge, zarte Pflück- und Wildkräutersalate mit einer Rieslingvinaigrette, gebratener Sashimi Thunfisch im Sesammantel, Schnittbohnen, Oliven, Tomaten und Wachsei:
• Der Thunfisch wird mit einem rohen Kern serviert! 22,50 Euro
• ohne Thunfisch 14,50 Euro

Lachs und Zander
auf der Haut gebraten, frischer Rahm-Blattspinat, getrocknete Tomaten, Risotto Milanese 24,00 Euro

Dessert

Schokoladen - Crème - Brûlée, Passionsfruchtsorbet 8,50 Euro