Gruppenkarte Winter 2018

Suppen

Käserahmsüppchen- Rosmarincroutons, Rieslingschaum9,50 Euro

Unsere Vorspeisen

Bunt gemischter Beilagensalat mit Wildkräutern und gerösteten Kürbiskernen 6,50 Euro

Zweierlei Bruschetta:
...mit Tomaten, Parmesan und Avocadofrischkäse7,50 Euro

Zart gegarter Pulpo:
Fenchel, Blutorange, Parmesan 14,50 Euro

Hauptspeisen

Tortelloni, mit Ziegenkässe gefüllt,
mit Pinienkernen, Blattspinat und frischen Feigen geschwenkt16,50 Euro

Thüringer Teller - kleine Roulade, Bratwurst, Rostbrätel,
mit Schmorzwiebeln, Rotkohl und Thüringer Klöße 18,50 Euro

Lammkrone vom neuseeländischem Weidelamm (250g)Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette23,00 Euro

Flank Steak (250g)
ein besonderes Stück Fleisch seiner Art. Zarte Steaks, geschnitten aus dem Bauchlappen vom Australischen Weiderind. Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette24,50 Euro

Sirloin (Rumpsteak) – der Klassiker! (300g)
Australisches Prime Beef - ein Klassiker mit markantem Fettrand. Grilltomate, Steakbutter, Knoblauchbaguette26,50 Euro

optional zu den Steaks: Crunchy French Fries
3,80 Euro

Winzersalat – junge, zarte Pflück- und Wildkräutersalate mit einer Rieslingvinaigrette, Gebratene Champignons und Trauben, geröstete Mandeln und gehobelter Parmesan, wahlweise mit:
• Riesengarnelen in Kräuter-Knoblauchöl gebraten 19,80 Euro
• zarten Rinderfiletspitzen 19,80 Euro

Filet vom Steinbutt
in Vanillebutter confiert, junger Rahmblattspinat, Risotto Milanese30,00 Euro

Dessert

Flan au Caramel
Hausgemachtes Pflaumen - Zimteis7,50 Euro